Dele Chef Knife

Helle Dele Chef Knife er den første kokkekniv fra norske Helle i over 60 år – og det har været ventetiden værd. Designet i tæt samarbejde med professionelle kokke, bl.a. Margit Dale, forener denne eksklusive outdoor-kniv kompromisløs funktionalitet med æstetik, håndværk og materialer i absolut særklasse. Den er udviklet specifikt til at klare alt fra finhakket grønt ved bålet til tungere opgaver som udskæring og grovere snit, og den er lige så velegnet i køkkenet som på fjeldet.

Det 160 mm lange blad er smedet i svensk Alleima 12C27 rustfrit stål med højglanspolering og en hårdhed på 59–61 HRC. Resultatet er en kniv med skarphed, der holder, og en slidstyrke, der kan tåle selv krævende brug. Den 3 mm tykke ryg giver styrke nok til at håndtere hårdere råvarer, mens den flade slibning og den balancerede form – inspireret af både europæiske kokkeknive og japanske Santoku’er – giver både præcision og kraft i samme redskab.

Håndtaget i krøllet birk med vulkaniserede fiberforinger giver et naturligt og ergonomisk greb med optimal kontrol – også under længere madlavningssessioner. Den karakteristiske form, inspireret af Helles klassiske friluftsknive, sikrer både komfort og funktion. Birken er desuden antibakteriel og har et unikt udtryk, der gør hver kniv helt særlig.

Dele Chef Knife leveres som standard med en elegant og slidstærk læderbeskytter, der gør det nemt at tage kniven med i rygsækken, opbevare den sikkert i skuffen eller hænge den op i lejren.

Helle Dele Chef Knife er mere end bare en kniv – det er et værktøj til at samle, dele og nyde madoplevelser i det fri.